乙酸教學設計.doc

乙酸教學設計 ，乙酸教學設計。
歡迎下載！
乙酸教學設計 路橋中學陳彩蓮
一、設計思想: 食醋是日常生活必不可少的重要調味品,又是重要的化工原料。
學生對醋是 很熟悉的,從學生熟悉的醋引入本課,學生易于接受,同時結合黃酒中的乙酸的產(chǎn) 生，有利于前后聯(lián)系.結合在初中已經(jīng)學過的有關乙酸的知識（乙酸的分子式、物 理性質及酸性）,說明乙酸的弱酸性設計實驗加以證明.通過乙酸電離方程式的 寫,理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O H鍵的斷裂。
并通過實驗探究酸與醇的酯化反應，利用同位素示蹤法來解釋酯化 反應的實質，酯化反應生成物水中的水是由醇提供氫和羧酸提供羥基的。

二、分析: 乙醇和乙酸是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物，從這兩種 衍生物的組成、結構和性質出發(fā)，可以讓學生知道官能團對有機物性質的重要影 響，建立“（組成）結構性質 用途”的有機物學習模式。
教學設計中，在學生初中知識的基礎上，突出從烴到烴 的衍生物的結構變化，強調官能團與性質的關系，在學生的頭腦中逐步建立烴基 與官能團位置關系等立體結構模型，幫助學生打好進一步學習的方法論基礎，同 時鼓勵學生用學習到的知識解釋常見有機物的性質和用途。

三、學情分析: 在初中化學中，只簡單地介紹了乙醇和乙酸的用途，沒有從組成和結構角度 認識其性質、存在和用途。
本課題在學生對黃酒中產(chǎn)生乙酸有一定了解的基礎上 ，進一步學習乙酸的分子結構和其酸性與酯化反應，并學會用有機物結構和化學 鍵知識來分析化學反應的原理。

四、教學目標:
1、知識與技能目標 ①初步掌握乙酸的分子結構和主要用途。
②掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質，理解酯化反應的概念。

2、過程與方法目標 ①通過實驗培養(yǎng)學生設計實驗及觀察、描述、解釋實驗現(xiàn)象的能力。
②培養(yǎng)學生對知識的分析歸納、總結的思維能力與表達能力