2012-2017年飲料業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)七大趨勢.doc

2012-2017年中國飲料業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)七大趨勢,2012-2017年中國飲料業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)七大趨勢。
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年中國飲料業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)七大趨勢
自上世紀年代至今，中國飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、植物飲料、蛋白飲料、混搭飲料等八次發(fā)展浪潮。飲料行業(yè)的競爭和發(fā)展，促使越來越多的新品類誕生，然而每一類別新品的誕生、推廣和暢銷，它都并沒有取代原有的類別，而是和原有類別一起滿足著消費者越來越多的多樣化需求�？煽诳蓸穫鞒辛四�，至今其仍是世界飲料業(yè)的巨頭，王老吉在中國的暢銷并不能阻止可口可樂的繼續(xù)輝煌。不同的細分市場需求孕育著不同品類飲料的生長和發(fā)展。

年飲料市場，也會在遵循飲料行業(yè)特質(zhì)的基礎上，誕生更多滿足細分市場需求的產(chǎn)品。從總體來看，中國的飲料業(yè)將會呈現(xiàn)以下七大趨勢：

一、部分品牌企業(yè)會將更多精力和資源投入原有產(chǎn)品的推廣和品牌樹立上。飲料業(yè)是公認的“貴族行業(yè)”，競爭慘烈，新產(chǎn)品推廣成功成本高，失敗成本更高。特別是當今世界處于經(jīng)濟蕭條的狀況下，中國經(jīng)濟持續(xù)通脹，指數(shù)仍在逐步拉高，許多企業(yè)會縮減新品研發(fā)和推廣的資金轉(zhuǎn)而投入對老品類的推廣和既有市場地位的鞏固，進一步使自己企業(yè)的產(chǎn)品成為飲料品類的代言詞，形成品牌力。

二、部分老牌品牌企業(yè)會在原有產(chǎn)品基礎上通過包裝和訴求的調(diào)整實現(xiàn)產(chǎn)品的升級換代�？煽诳蓸范嗄甑臍v程中，它不斷賦予自身產(chǎn)品越來越多的訴求。年亞特蘭大可口可樂總部奧運會應是可口可樂在中國市場最為輝煌的時刻。當時全國已有家裝瓶廠，可口可樂品牌成為最有價值品牌。至今產(chǎn)品經(jīng)常供不應求，在中國市場每年保持以上的高速增長。此時可樂的品牌訴求是“盡情盡暢，永遠是可口可樂”，而到了春節(jié)的時候，可口可樂以劉翔回家版廣告“每一個回家的方向都有可口可樂”，賦予可口可樂每一刻都可樂的訴求。通過新訴求和新包裝的互動，實現(xiàn)了產(chǎn)品銷量的提升和品牌形象的升華。

三、在原有品類飲料的基礎上交叉混搭形成新的飲料品種。娃哈哈的營養(yǎng)快線是混搭飲料的成功案例，果汁喝牛奶的搭配迎合了時下的健康理念，依托于娃哈哈強大的渠道力，營養(yǎng)快線迅速占領市場，成為國內(nèi)單一產(chǎn)品的前三名�？煽诳蓸吩�經(jīng)推出過“茶味”雪碧。目前的飲料市場，混搭口味成為流行元素，“茉莉蜜茶、冰茶雪碧、藍莓冰茶、蜂蜜綠茶”等各種各樣的混搭新品充斥在超市貨架中，占據(jù)了超市飲料專柜半壁江山�；齑铒L無疑仍將是新品開發(fā)的主要方向。

四、飲料業(yè)中會有更多的小眾原料品類誕生。上半年，一家注冊于湖北黃梅的中泰合資企業(yè)阿瑪寧公司推出東方鮮花系列花飲，飲品分為洛神花飲、桂花飲、野菊花飲，葛花飲和千日